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题名:
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世界美食之都 [ 专著] shi jie mei shi zhi du / 潘长宏，潘宝明编著 , |
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ISBN:
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978-7-5672-4789-5 价格： CNY98.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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10,304页 彩照 24cm |
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出版发行:
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出版地： 苏州 出版社： 苏州大学出版社 出版日期： 2024.05 |
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内容提要:
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本书作者从传承社会化、彰显特色化、致力品牌化、奋进国际化四个方面展示了扬州饮食文化的独特价值和魅力，具有一定的可读性和文化价值。 |
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主题词:
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饮食 文化 扬州 |
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中图分类法:
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TS971.202.533 版次： 5 |
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其它题名:
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扬州是个好地方 |
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主要责任者:
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潘长宏 pan zhang hong 编著 |
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主要责任者:
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潘宝明 pan bao ming 编著 |
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责任者附注:
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潘长宏，江苏扬州人，硕士研究生，在读博士，副教授，江海职业技术学院人文旅游学院院长。研究方向为旅游文化、旅游经济、高职旅游教育，2021—2024年江苏省教育厅“青蓝工程”中青年学术带头人培养对象。主编出版的专著有《旅游文化（双色版）》等。 |