|
题名:
|
吃货科学指南 / 汪诘，陆鹏著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5730-1823-6 价格： CNY78.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
338页 彩图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 海口 出版社： 海南出版社 出版日期： 2024 |
|
内容提要:
|
吃出健康，人人渴望，但关于吃的知识，鱼龙混杂。吃多少才是健康，吃什么才更营养，解决这些难题可不能靠道听途说。想要在享受美味的同时获得健康，我们需要从分子层面理解食物，走出吃的各种误区，告别不良的饮食习惯，获得健康饮食的独家科学秘籍。详解牛奶、鸡蛋、海鲜、蔬菜的科学吃法，细说蛋白质、微量元素应该怎么补，提醒素食主义、生酮饮食、减糖生活、轻断食应该注意些什么，探索味精、防腐剂、转基因食物、螺旋肉碱、代糖的真相。带你看懂食品包装袋上的知识。远离伪科学，少交智商税，更健康更长寿。 |
|
主题词:
|
饮食营养学 |
|
中图分类法:
|
R155.1-62 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
汪诘 著 |
|
主要责任者:
|
陆鹏 著 |
|
索书号:
|
R155.1-62/3134 |