|
题名:
|
香味 / 味道书院编委会编著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5202-1692-0 价格： CNY48.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
149页 22cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国大百科全书出版社 出版日期： 2025 |
|
内容提要:
|
《香味》系统介绍了香精、香料、芳香植物及芳香化湿药的相关知识。香精是由香料和香精辅料调配而成的复杂混合物，按用途分为食用香精、日用香精和其他香精；按香型分为花香型、非花香型和动物香型；按形态分为液体香精和粉末香精。 |
|
主题词:
|
香味物质 |
|
中图分类法:
|
TS264.2 版次： 5 |
|
主要团体责任者:
|
味道书院编委会 编著 |
|
索书号:
|
TS264.2/6535 |