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题名:
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嗅觉革命 [ 专著] xiu jue ge ming / (瑞士)约翰内斯·弗拉斯内利(Johannes Frasnelli)著 , 吕慧云，陈敬国译 |
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ISBN:
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978-7-110-10931-1 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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177页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 科学普及出版社 出版日期： 2025.09 |
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内容提要:
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本书以个人的嗅觉之旅为线索，从如何被嗅觉的魅力所吸引到深入挖掘嗅觉的科学基础，从鼻子的构造到气味分子的识别，解读了嗅觉对人们生活的深刻影响；不仅探讨了嗅觉的特异性、信息素的神秘作用，以及嗅觉与味觉共同打造愉悦美食体验的过程，还展示了嗅觉训练对嗅觉辨识能力的提升作用，以及对预防神经退行性疾病的可能作用。 |
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主题词:
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嗅觉 人体生理学 |
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中图分类法:
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R339.12-49 版次： 5 |
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其它题名:
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嗅觉如何影响我们的健康 |
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主要责任者:
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弗拉斯内利 fu la si nei li 著 |
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次要责任者:
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吕慧云 lv hui yun 译 |
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次要责任者:
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陈敬国 chen jing guo 译 |
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责任者附注:
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约翰内斯·弗拉斯内利（JohannesFrasnelli），医学博士，神经科学家，当代嗅觉研究领域的年轻开拓者。生于意大利南蒂罗尔的医学探险家，从维也纳医学院启程，横跨德累斯顿、宾夕法尼亚到蒙特利尔，以全球视野深耕神经科学。自2014年起任加拿大魁北克大学三河分校解剖学教授，带领团队解码嗅觉的终极奥秘。 |