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题名:
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餐桌边的哲学家 [ 专著] can zhuo bian de zhe xue jia / (美)雷蒙德·布瓦韦尔，莉萨·赫尔德科著 , 冯小旦译 |
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ISBN:
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978-7-100-24271-4 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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248页 32开 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 商务印书馆 出版日期： 2025.09 |
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内容提要:
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本书两位作者从我们作为“天生食客”的共同经验出发，全面而深人地剖析了支撑这一行为的哲学基础，在伦理学、美学、认识论与形而上学四个主要范畴内，探讨与食物的互动如何构成了我们存在的核心。在这场餐桌边的哲学考察之旅中，我们将会发现，人类不仅是会思考的生物，更是会饥饿的生物，更重要的是、心灵并不比胃更优越。通过建立一种关注日常生活与身体经验的食物哲学，本书试图提供一种替代性的、非二元论的、强调交互性的思维方式，邀请读者重新审视我们与世界、与他人，以及与自我之间的关系。 |
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主题词:
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饮食 科学 |
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主题词:
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烹饪史 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 5 |
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其它题名:
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论饮食与人类 |
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主要责任者:
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布瓦韦尔 bu wa wei er 著 |
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主要责任者:
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赫尔德科 he er de ke 著 |
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次要责任者:
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冯小旦 feng xiao dan 译 |