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题名:
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食品检验工 [ 专著] shi pin jian yan gong / 刘长春，谭佩毅主编 , |
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ISBN:
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978-7-111-38671-1 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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15,299页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 机械工业出版社 出版日期： 2025 |
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内容提要:
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本书的主要内容包括：食品检验基本知识，粮油及其制品检验，糕点、糖果检验，乳及乳制品检验，白酒、果酒、黄酒检验，啤酒检验，饮料检验，罐头食品检验，肉、蛋及其制品检验，调味品、酱腌制品检验，茶叶检验。 |
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主题词:
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食品检验 职业技术教育 |
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中图分类法:
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TS207.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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刘长春 liu chang chun 主编 |
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主要责任者:
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谭佩毅 tan pei yi 主编 |
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版次:
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2版 |
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附注:
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国家职业资格培训教材 技能型人才培训用书 |
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索书号:
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TS207.3/0245 |