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题名:
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和果子的世界 / (日)中山圭子著 , 米悄译 |
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ISBN:
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978-7-5426-8511-7 价格： CNY128.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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430页 彩图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海三联书店 出版日期： 2024 |
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内容提要:
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和果子，即日本传统点心，被称为“日本美食文化之花”。色彩缤纷、可爱风雅的和果子，光是看着就让人垂涎欲滴。它们浓缩了精致的日式美学，也蕴含着深远的人文传统。本书是了解和果子的指南,收录有上百种和果子，详细介绍了它们的口味、设计和工艺。本书也是富有趣味的文集，配有大量精美的照片或手绘插图，对和果子背后的故事和文化信手拈来，让人在口舌生津之时，也能够增长见闻、收获喜悦。 |
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主题词:
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糕点 制作 日本 |
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中图分类法:
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TS213.23 版次： 5 |
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主要责任者:
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中山圭子 著 |
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次要责任者:
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米悄 译 |
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附注:
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雅众 |