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题名:
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随园食单 / (清)袁枚著 , 陈澍点校 |
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ISBN:
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978-7-5340-3817-4 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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112页 照片 21cm |
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出版发行:
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出版地： 杭州 出版社： 浙江人民美术出版社 出版日期： 2024 |
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内容提要:
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全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单和茶酒单十四个方面。 |
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主题词:
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烹饪 中国 清前期 |
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主题词:
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食谱 中国 清前期 |
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主题词:
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中式菜肴 中国 清前期 |
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中图分类法:
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TS972.117 版次： 5 |
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主要责任者:
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袁枚 著 |
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次要责任者:
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陈澍 点校 |
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附注:
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吃吃喝喝 |