|
题名:
|
尚 [ 专著] shang / (美)威廉·乌克斯著 , 华子恩译 |
|
ISBN:
|
978-7-5730-1554-9 价格： CNY188.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
22,10,673页 图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 海口 出版社： 海南出版社 出版日期： 2024 |
|
内容提要:
|
本书是一部研究咖啡文化史的百科全书，被誉为咖啡界历久不衰的“圣经”。作者是咖啡历史学家威廉·乌克斯，他遍历世界各地，从实地考察、搜集资料到撰写，费时18年。全书267张珍贵老照片和插图，详尽地介绍了关于咖啡的一切，涵盖咖啡的起源、种植、烘制、冲煮和器具发展，以及咖啡在各地独特的风俗、文学艺术作品中的咖啡等，看咖啡如何影响世界政治、经济、文化与外交。 |
|
主题词:
|
咖啡 文化史 世界 |
|
中图分类法:
|
TS971.2 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
乌克斯 wu ke si 著 |
|
次要责任者:
|
华子恩 hua zi en 译 |