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题名:
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科学饮奶指南 [ 专著] ke xue yin nai zhi nan / 马冠生主编 , |
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ISBN:
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978-7-117-39011-8 价格： CNY30.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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40页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民卫生出版社 出版日期： 2025.12 |
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内容提要:
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本书分为四章。第一章介绍奶及奶制品的重要性，包括奶及奶制品的定义、分类和营养价值；第二章通过调查数据揭示我国居民饮奶行为的基本特征，梳理不同地域、年龄、人群的饮奶差异；第三章针对饮奶知识、行为与技能存在的相关问题，给出饮奶的常见问题与解答。包括如何挑选适合自己的牛奶、饮奶的常见误区与解答等；第四章是饮奶素养核心信息及释义，包括饮奶相关的知识和理念、技能等关键信息。 |
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主题词:
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牛奶 食品营养 |
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中图分类法:
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R151.3-62 版次： 5 |
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主要责任者:
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马冠生 ma guan sheng 主编 |