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题名:
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亚麻籽油的营养健康与消费 [ 专著] ya ma zi you de ying yang jian kang yu xiao fei / 朱大洲[等]主编 , |
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ISBN:
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978-7-5116-7669-6 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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53页 30cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业科学技术出版社 出版日期： 2025.08 |
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内容提要:
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本书对亚麻籽油的生产与消费现状、营养特征、健康益处、储存特性、烹饪特性进行了详细的分析，并提出消费建议，有助于读者更好地理解亚麻籽油在日常饮食中的重要地位，以及它对改善心血管健康、抗炎、抗氧化等方面的积极作用。 |
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主题词:
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亚麻 籽粒 中国 |
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中图分类法:
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TS225.1 版次： 5 |
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中图分类法:
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F126.1 版次： 5 |
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主要责任者:
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朱大洲 zhu da zhou 主编 |