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题名:
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老字号的不老传说 lao zi hao de bu lao chuan shuo / 尹润生，凌恩岳等著 , |
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ISBN:
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978-7-5205-5469-5 价格： CNY62.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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296页 图，肖像 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国文史出版社 出版日期： 2026.03 |
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内容提要:
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本书从全国到地方各级文史资料中选取史料，聚焦老字号中的老饭馆，比如北京的东兴楼、玉华台、烤肉宛，苏州的松鹤楼，杭州的楼外楼，上海的老半斋等，讲述它们在兴起时的筚路蓝缕、繁华时的文人风雅，讲述其名菜名品的精致和绝美，展现老饭馆辉煌的过往和厚重的底蕴，见证时代的更替与岁月的变迁。 |
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主题词:
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老字号 餐馆 中国 |
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中图分类法:
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F279.24 版次： 5 |
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其它题名:
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老饭馆 |
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主要责任者:
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尹润生 yin run sheng 著 |
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主要责任者:
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凌恩岳 ling en yue 著 |
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索书号:
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F279.24/1732 |