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题名:
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海味食话 / 陈益群著 , |
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ISBN:
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978-7-5321-9315-8 价格： CNY59.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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199页 图 22cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海文艺出版社 出版日期： 2025 |
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内容提要:
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本书分为《琳琅海错》《海洋至味》《海鲜食俗》《海风盛宴》四个章节, 收录四十余篇文章, 以海味为切口娓娓道来, 讲述雍容有度, 博古通今, 饮食文化从“技艺”提升为“美学”, 将诉诸味蕾的“美食”与关乎人生、人情与人性的“美文”相伴而行, 实为难得。 |
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主题词:
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饮食 文化 潮汕地区 |
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中图分类法:
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TS971.206.52 版次： 5 |
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主要责任者:
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陈益群 著 |
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次要责任者:
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林震 插画 |
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责任者附注:
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版权页题: 插画林震 |
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责任者附注:
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陈益群, 广东省非遗保护专家委员会专家, 广东省思想宣传文化战线“十百千工程”优秀人才第二层次人才。 |
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索书号:
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TS971.206.52/7481 |