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题名:
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希腊美食史 / (英) 安德鲁·道比, 瑞秋·道比著 , 邵逸译 |
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ISBN:
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978-7-5473-2692-3 价格： CNY78.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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416页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 东方出版中心 出版日期： 2025 |
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内容提要:
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本书作者将图文并茂的食谱融入优美的叙事中, 对希腊食物从古至今的演变进行了全面的调查。本书描述了自然环境, 或者恰如其分地称之为“诸神的馈赠”, 是如何在这些历史时期塑造了希腊的饮食方式和烹饪传统。 |
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主题词:
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饮食 文化史 希腊 |
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中图分类法:
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TS971.205.45 版次： 5 |
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其它题名:
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诸神的馈赠 |
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主要责任者:
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道比 著 |
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主要责任者:
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道比 著 |
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次要责任者:
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邵逸 译 |
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责任者附注:
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安德鲁·道比 (Andrw Dalby), 语言学家、翻译家、历史学者, 现居法国。有多本著作, 包括《巴克斯传》等书。瑞秋·道比(Rachel Dlby), 从七岁开始就直在追寻希腊食物, 而且至今从未停止, 她在巴洛斯岛上定居已有十六年, 与其伴侣经营玛里纳咖啡馆。邵逸, 南加州大学东亚研究中心硕士, 译有《李安访谈录》《身栖两境: 场与绝症共处的生命思旅》等10余部作品。 |
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索书号:
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TS971.205.45/3822 |