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题名:
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美味潮式药炖 [ 专著] Mei Wei Chao Shi Yao Dun / 吴奕熊著 , |
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ISBN:
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7-5359-2830-7 价格： CNY18.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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94页 彩照 21cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 广东科技出版社 出版日期： 2001 |
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内容提要:
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本册以图文并茂的形式，介绍了水禽泡参汤、姜鸡童子汤、乌骨青丝汤、龙凤大呈祥、四味透心汤、桂肉双牛汁等极富特色的潮式汤(羹)的烹饪方法。 |
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主题词:
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保健 汤菜 潮州 |
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中图分类法:
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TS972.122 版次： 4 |
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主要责任者:
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吴奕熊 wu yi xiong 著 |
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ISSN:
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7-5359-2830-7 价格： |
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索书号:
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1 |