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题名:
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咖啡馆 [ 专著] Ka;Ga Fei Guan / 吴彦柏著 , Toku Chao摄影 |
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ISBN:
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7-03-012706-4 价格： CNY26.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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119页 图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 科学出版社 出版日期： 2004 |
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内容提要:
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本书介绍了咖啡的家庭配方，叙述了开店量配方、成本核算，全书分为：人气馆、花式馆、经典馆、酒香馆、星座馆、如何煮一杯好咖啡等篇章。 |
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主题词:
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咖啡 配制 |
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中图分类法:
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TS273.4 版次： 4 |
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主要责任者:
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吴彦柏 wu yan bo 著 |
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次要责任者:
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赵道谷 zhao dao gu 摄影 |
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ISSN:
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7-03-012706-4 价格： |
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索书号:
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1 |