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题名:
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中国美食图鉴 [ 专著] / (法)张澄然著 , 杨兆恩绘 |
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ISBN:
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978-7-5085-5464-8 价格： CNY128.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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344页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 五洲传播出版社 出版日期： 2026.04 |
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内容提要:
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本书揭秘中国美食的奥秘！它是由旅居法国多年的华人美食博主撰写的关于中国美食奥秘的图书。食谱、轶事、技巧、器具与古老传统……一目了然，解答你所有想问的问题！中国家庭的必备食材有哪些？哪些菜肴堪称经典，哪些又是节庆专属？一顿日常正餐的搭配是怎样的？掌握炒锅技艺的秘诀是什么？餐桌礼仪有哪些讲究？如何将包子蒸制或月饼烘烤得完美无瑕？这本书通过生动的插图与丰富的叙事，带读者开启一场独特的美食之旅，领略中国丰富的传统文化与难忘的美食风味！ |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971.2-64 版次： 5 |
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主要责任者:
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张澄然 著 |
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次要责任者:
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杨兆恩 绘 |
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次要责任者:
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张丽平 译 |
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次要责任者:
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皮奥 译 |
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责任者附注:
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张澄然，在北京出生并长大，自幼便从母亲和祖母那里学习到家庭美食的奥秘，后赴巴黎完成学业。2008年，她创建了博客，迅速成为法语博客圈中中国美食领域的权威。杨兆恩，专职插画师，毕业于广州大学新闻传播系。毕业后供职现代传播集团周末画报，后供稿于城市画报、南方都市报等媒体。 |