题名:
鸡肉以上 鸟学未满   [ 专著] / (日)川上和人著 , 张东君译
ISBN:
978-7-5360-7990-8 价格： CNY49.80
语种:
chi
载体形态:
189页 21cm
出版发行:
出版地： 广州 出版社： 花城出版社 出版日期： 2026.02
内容提要:
全书共分六大部分，前言介绍了鸟类在人类历史中的出现，从家鸡的驯化带入“从吃鸡来认识鸟类”的主题。接下来的四章则按照“鸡胸和鸡翅”“鸡腿和鸡脚”“骨骼和内脏”“鸡屁股、鸡皮与头部”等顺序来介绍，最后以“鸡蛋和鸟蛋”作结。 
主题词:
鸟类  
中图分类法:
Q959.7-49 版次： 5
主要责任者:
川上和人 著
次要责任者:
张东君 译
责任者附注:
川上和人，毕业于东京大学农学部林学科，东京大学农学生命科学研究科肄业。农学博士，现为森林综合研究所主任研究员。张东君，台湾大学动物系所毕业，日本京都大学理学研究科动物学专攻，博士课程结业。科普作家、推理评论家、英日口译。