|
题名:
|
发酵有点意思 fa jiao you dian yi si / 邓静，李宾，杨建辉著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5184-5464-8 价格： CNY68.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
328页 图 (部分彩图) 22cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2025 |
|
内容提要:
|
本书介绍了四川地产传统发酵食品, 包括香肠、火腿、板鸭、川茶、酸奶、腊肉等, 文字和插画都非常风趣、诙谐、幽默, 且相辅相成、互相契合, 可读性非常强, 向公众普及发酵食品的相关知识, 弘扬了中华民族传统的饮食文化。通过阅读本书, 能够大大增强大众读者对四川传统发酵食品的认识, 激发更多人对中华饮食文化的兴趣。 |
|
主题词:
|
发酵 |
|
中图分类法:
|
TQ920.1-49 版次： 5 |
|
其它题名:
|
漫画川味, 笑到开胃 |
|
主要责任者:
|
邓静 deng jing 著 |
|
主要责任者:
|
李宾 li bin 著 |
|
主要责任者:
|
杨建辉 yang jian hui 著 |
|
索书号:
|
TQ920.1-49/7757:2 |