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题名:
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食物革命 [ 专著] shi wu ge ming / 蒋高明著 , |
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ISBN:
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978-7-5207-4534-5 价格： CNY65.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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256页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 东方出版社 出版日期： 2026 |
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内容提要:
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本书既从宏观角度，站在政治、经济和历史的高度，结合食物这一特殊商品的生产方式之演变历程，向读者讲述了食物作为生活必需品和国家战略物品，在人类历史变革中起到的特殊作用；也从微观角度，阐述了现代农业条件下，食物和农业的种种问题，并在最后指明获得健康食物和保证国家粮食安全的对策和发展方向。 |
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主题词:
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食品安全 |
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中图分类法:
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TS201.6 版次： 5 |
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其它题名:
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食物真相与安全 |
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主要责任者:
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蒋高明 jiang gao ming 著 |
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索书号:
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TS201.6/4406 |