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题名:
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食品安全预警理论与实践 shi pin an quan yu jing li lun yu shi jian / 生吉萍著 , |
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ISBN:
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978-7-5116-4767-2 价格： CNY78.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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268页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业科学技术出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书介绍了食品安全预警的基本概念与基本理论, 讲解了食品安全预警理论的方法与应用, 在详细说明国外食品安全预警体系的同时, 提出如何建设中国食品安全预警体系。本书可作为农业、食品等领域高等教育“食品安全预警”学科的教材, 也适合相关领域研究人员参考, 同时, 农业与食品行业从者也有必要参考此书。本书介绍了食品安全预警的基本概念与基本理论, 讲解了食品安全预警理论的方法与应用, 在详细说明国外食品安全预警体系的同时, 提出如何建设中国食品安全预警体系。 |
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主题词:
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食品安全 预警系统 |
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中图分类法:
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TS201.6 版次： 5 |
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主要责任者:
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生吉萍 sheng ji ping 著 |
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责任者附注:
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生吉萍, 1967年生, 现任中国人民大学农业与农村发展学院教授、博士生导师。 |
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索书号:
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TS201.6/2064 |