|
题名:
|
生姜加工实用技术
[
专著]
sheng jiang jia gong shi yong ji shu
/
康建平主编
,
|
|
ISBN:
|
978-7-5364-9031-4
价格：
CNY28.00
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
117页
彩图
24cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
成都
出版社：
四川科学技术出版社
出版日期：
2018
|
|
内容提要:
|
本书重点介绍了生姜高产栽培、采收与贮藏保鲜、传统产品加工、工业化生产、精深加工及加工企业规范化安全生产等内容。
|
|
主题词:
|
姜
蔬菜加工
|
|
中图分类法:
|
TS255.5
版次：
5
|
|
主要责任者:
|
康建平
kang jian ping
主编
|