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题名:
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食品毒理学实验 shi pin du li xue shi yan / 车会莲主编 , |
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ISBN:
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978-7-5655-2875-0 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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180页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业大学出版社 出版日期： 2023 |
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内容提要:
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本教材共10章, 包括食品毒理学理论基础、食品毒理学实验基础、食品毒理学实验内容、食品安全性毒理学评价程序与规范、一般毒性作用及其实验方法、致突变作用及其实验方法、致癌实验、外源化学物的生殖发育毒性、免疫毒性及其实验方法、食品毒理学实验方法的应用等。 |
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主题词:
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食品毒理学 实验 |
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中图分类法:
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R994.4-33 版次： 5 |
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主要责任者:
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车会莲 che hui lian 主编 |
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附注:
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普通高等教育“十四五”规划教材 |
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索书号:
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R994.4-33/4074 |