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题名:
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冷冻饮品生产经营指南 leng dong yin pin sheng chan jing ying zhi nan / 韩海红，张英男，郭云昌主编 , |
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ISBN:
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978-7-5101-6323-4 价格： CNY60.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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224页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国人口出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书为冷冻饮品产品、原辅料概述及相关标准。对食品污染物、营养强化剂、食品添加剂、原料辅料、运输、存储、标识相关的安全标准和质量标准进行全面梳理、总结和分析，方便生产经营企业全面掌握国内的冷冻饮品标准体系，保证产品的品质。 |
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主题词:
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饮料 冷冻食品 |
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中图分类法:
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TS277-62 版次： 5 |
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主要责任者:
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韩海红 han hai hong 主编 |
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主要责任者:
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张英男 zhang ying nan 主编 |
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主要责任者:
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郭云昌 guo yun chang 主编 |
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附注:
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国家食品安全风险评估中心高层次人才队伍建设523项目 |
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索书号:
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TS277-62/4211:2 |