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题名:
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土菜方 tu cai fang / 吴亚南编著 , |
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ISBN:
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978-7-5380-4041-8 价格： CNY78.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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178页 彩图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 赤峰 出版社： 内蒙古科学技术出版社 出版日期： 2026 |
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内容提要:
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本书以”应季而食、对症而养”为核心理念，系统构建了一套接地气的土菜食养体系，让传统智慧轻松融入现代生活，为读者解锁简单易懂的土菜食养密码。本书从土菜食养入门，厘清应季本味与四季食养原则，详尽阐释常见食材的性味及功效；继而依四季分类，甄选应季土菜，即春季主打辛温解表、滋养升发为要，夏季着重清热消暑、祛湿开胃，秋季侧重滋阴润燥、补养收敛，冬季专攻温阳散寒、温补滋养；最后提供了适配不同人群及调理常见小不适的土菜方案，全方位对接家庭日常饮食需求。 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 5 |
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主要责任者:
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吴亚南 wu ya nan 编著 |
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索书号:
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TS972.182/6010 |