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题名:
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百姓爱吃的家常菜 bai xing ai chi de jia chang cai / 鸿雁主编 , |
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ISBN:
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978-7-5402-7629-4 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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146页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京燕山出版社 出版日期： 2025.05 |
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内容提要:
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本书精选多道深受人们喜爱的家常菜，每道菜都各具特色，能让家人食欲大增，胃口大开，吃得欲罢不能，轻松解决众口难调的问题。全书分为“清爽有道凉拌菜”“心福口福快手小炒”“原汁原味蒸煮功夫”“有滋有味焖烧烩”“一学就会香脆煎炸烤”五个篇章，所选的菜例皆为简单菜式、常见食材，调料、做法介绍详细，且烹饪步骤清晰，详略得当，读者可以一目了然地了解食物的制作要点，易于操作。 |
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主题词:
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家常菜肴 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.127 版次： 5 |
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主要责任者:
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鸿雁 hong yan 主编 |
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责任者附注:
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鸿雁，本名陈志田。国家高级烹调技师、国家高级营养配餐师。1977年生于河北省承德市丰宁县的中医世家，经济管理本科，现任北京名人美食保健协会理事，首都保健美食学会特约理事。 |
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索书号:
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TS972.127/3221 |