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题名:
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啤酒的全球文化史 [ 专著] pi jiu de quan qiu wen hua shi / (美)约翰·W. 阿瑟(John W. Arthur)著 , 曹金羽，王颖译 |
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ISBN:
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978-7-208-20210-8 价格： CNY88.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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353页 图，照片，地图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海人民出版社 出版日期： 2026.08 |
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内容提要:
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本书带领读者踏上了一段激动人心的全球旅程，探索古代啤酒的起源、发展和配方。全书共分为七个章节，以空间为主线展示了啤酒在世界各地的发展以及在相关文化中的重要意义，以此呈现啤酒是一种人类文明所共有、历史极为悠久、与人类物质及精神文化紧密联系在一起的饮品。 |
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主题词:
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啤酒 酒文化 世界 |
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中图分类法:
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TS971.22 版次： 5 |
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主要责任者:
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阿瑟 a se 著 |
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次要责任者:
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曹金羽 cao jin yu 译 |
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次要责任者:
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王颖 wang ying 译 |
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责任者附注:
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约翰·W.阿瑟，John W.Arthur，美国南佛罗里达大学圣彼得堡分校人类学教授，另著有《与陶器共存：埃塞俄比亚西南部加莫人的民族考古学》。他近期成为“探险家俱乐部”（TheExplorersClub）的会员，同时也是俄克拉荷马州乔克托族的一员。 |