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题名:
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强身补能 qiang shen bu neng / 郑立红，任法政册主编 , |
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ISBN:
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978-7-303-08380-0 价格： CNY17.20 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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153页 图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京师范大学出版社 出版日期： 2007.4 |
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内容提要:
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本书为肉类营养学，介绍了各种肉的营养保健价值、花样繁多的肉制品、怎样吃肉更科学、肉食烹调技巧等内容。 |
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主题词:
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肉类 食品营养 |
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主题词:
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肉类 |
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主题词:
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食品营养 |
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中图分类法:
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R151.3 版次： 4 |
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其它题名:
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肉类的营养 |
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主要责任者:
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郑立红 zheng li hong 册主编 |
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主要责任者:
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任法政 ren fa zheng 册主编 |
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附注:
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其他题名：肉类的营养 |
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责任者附注:
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郑立红，食品工程专业副教授。 |
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索书号:
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R151.3/8211 |