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题名:
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素食精品 su shi jing pin / 李里特，孙君茂册主编 , |
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ISBN:
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978-7-303-08384-8 价格： CNY14.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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122页 图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京师范大学出版社 出版日期： 2007.4 |
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内容提要:
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本书为豆类营养学，介绍了豆类的营养与保健功能、豆类科学食用与禁忌、豆类及豆制品选购等内容。 |
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主题词:
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豆制食品 食品营养 |
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主题词:
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豆制食品 食物疗法 |
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主题词:
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豆制食品 |
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主题词:
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食品营养 |
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主题词:
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食物疗法 |
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中图分类法:
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R151.3 版次： 4 |
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其它题名:
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豆类的营养 |
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主要责任者:
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李里特 li li te 册主编 |
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主要责任者:
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孙君茂 sun jun mao 册主编 |
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附注:
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其他题名：豆类的营养 |
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责任者附注:
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李里特，食品工程学教授、博士生导师，中国农学会副会长等。 |
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责任者附注:
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孙君茂，副研究员，国家食物与营养咨询委员会办公室副主任等。 |
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索书号:
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R151.3/4014 |