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题名:
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膳食根基 shan shi gen ji / 范志红册主编 , |
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ISBN:
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978-7-303-08379-4 价格： CNY21.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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202页 图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京师范大学出版社 出版日期： 2007.4 |
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内容提要:
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本书为谷类营养学，介绍粮谷类食品的健康价值、谷物营养价值大比拼、合理制作保证主食营养、粮食加工食品的明智选择等内容。 |
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主题词:
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谷类制食品 食品营养 |
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主题词:
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谷类制食品 |
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主题词:
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食品营养 |
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中图分类法:
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R151.3 版次： 4 |
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其它题名:
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谷类的营养 |
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主要责任者:
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范志红 fan zhi hong 册主编 |
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附注:
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其他题名：谷类的营养 |
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责任者附注:
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范志红，中国农业大学食物营养研究室副教授，食品科学博士。 |
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索书号:
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R151.3/4131 |