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题名:
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吃在四川 [ 专著] chi zai si chuan / 杨文华著 , |
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ISBN:
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7-5364-5432-5 价格： CNY22.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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249页 照片 21cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川科学技术出版社 出版日期： 2004 |
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内容提要:
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本书包括代前言—蜀人的饮食之道；正文编为：天然菜库、蜀人心目中的川菜经典、天府盛筵、菜精器美、“正兴园”时代、“蒸炒俱全”等若干部分。 |
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主题词:
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饮食 文化 四川 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 4 |
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主要责任者:
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杨文华 yang wen hua 著 |
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ISSN:
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7-5364-5432-5 价格： |
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索书号:
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3 |