|
题名:
|
蔬菜食用菌这样吃 shu cai shi yong jun zhe yang chi / 张奔腾，张恩来主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5384-3631-0 价格： CNY26.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
287页 图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2009.1 |
|
内容提要:
|
本书以47种生鲜超市常见的蔬菜原料为例，在讲解原料营养价值、食疗功效、安全选购、放心贮存、烹调应用、烹调提示、实用偏方及饮食安全的同时，按照原料的不同特性，推荐了1000余款不同口味、不同技法的家庭实用菜例。 |
|
主题词:
|
蔬菜 菜谱 |
|
主题词:
|
食用菌 菜谱 |
|
主题词:
|
蔬菜 |
|
主题词:
|
食用菌 |
|
主题词:
|
菜谱 |
|
中图分类法:
|
TS972.123 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
张奔腾 zhang ben teng 主编 |
|
主要责任者:
|
张恩来 zhang en lai 主编 |
|
索书号:
|
TS972.123/1349 |