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题名:
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食品安全检验手册 shi pin an quan jian yan shou ce / 杨祖英主编 , 汪国权，常凤启副主编 |
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ISBN:
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978-7-122-03739-8 价格： CNY89.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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500页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 出版日期： 2009.1 |
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内容提要:
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本书是一本全面、系统介绍食品安全检验的各种仪器分析方法的手册，从基本原理、实验方法、具体应用以及仪器结构、仪器维护和故障排除都作了较详尽的阐述。全书除了介绍高效液相色谱法、气相色谱法等常见分析方法外，还收集了近年来发展迅速的液相色谱质谱(LC-MS/MS)分析技术和转基因食品的检测方法。 |
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主题词:
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食品检验 |
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主题词:
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食品检验 |
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中图分类法:
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TS207.3-62 版次： 4 |
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主要责任者:
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杨祖英 yang zu ying 主编 |
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次要责任者:
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汪国权 wang guo quan 副主编 |
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次要责任者:
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常凤启 chang feng qi 副主编 |
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索书号:
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TS207.3-62/4224 |