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题名:
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食品恐慌 shi pin kong huang / (美)保罗·罗伯茨[Paul Roberts]著 , 胡晓姣等译 |
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ISBN:
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978-7-5086-1298-0 价格： CNY42.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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274页 25cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中信出版社 出版日期： 2008.11 |
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内容提要:
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本书作者在这部深入探讨全球食品问题的书中发人深省地指出：“几十年来，人们听到的都是‘我们的食品体系是最完善的’这样的说法，如今的情形仿佛是帷幕被拉开，我们得以瞥见食品体系背后的‘阴暗构造’。近来，全球出现的一连串食品安全事件仿佛都说明了食品监管机构的无能和不可靠，而调查员、政策制定者及产业管理人员尽管承认此类事件确有发生等。 |
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主题词:
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食品 问题 世界 |
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主题词:
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食品 |
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中图分类法:
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F316.11 版次： 4 |
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主要责任者:
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罗伯茨 luo bo ci 著 |
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次要责任者:
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胡晓姣 hu xiao jiao 等译 |
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附注:
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译自：The end of food |
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责任者附注:
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保罗·罗伯茨，著有《洛杉矶时报》等。 |
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索书号:
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F316.11/6024 |