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题名:
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酱汁、酱料、酱好菜 jiang zhi、 jiang liao、 jiang hao cai / 林志哲著 , |
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ISBN:
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978-7-5436-5066-4 价格： CNY18.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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103页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2009.4 |
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内容提要:
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本书以酱汁为主题，提供了101道美味酱汁和50道创新菜肴的制作方法。本书有许多依酱料主材料不同而设计的酱汁料理，如以酱油、酱油膏、美乃滋及各种香辛料等材料设计，搭配出更多变化的酱料与菜肴，使我们的餐桌更加丰盛。 |
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主题词:
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酱菜加工 |
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主题词:
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调料酱 制作 |
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主题词:
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酱菜加工 |
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主题词:
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调料酱 |
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主题词:
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制作 |
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中图分类法:
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TS255.53 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS264.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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林志哲 lin zhi zhe 著 |
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索书号:
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TS255.53/4932 |