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题名:
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轻食小茶饼 qing shi xiao cha bing / 黄盈莹编著 , |
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ISBN:
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978-7-122-03615-5 价格： CNY32.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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119页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2009.1 |
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内容提要:
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本书介绍了各式茶饼的制作方法和技巧，分为茶饼事件薄、常用工具和材料介绍、基本制作技巧和茶饼制作等方面。 |
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主题词:
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面点 制作 |
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主题词:
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面点 |
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主题词:
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制作 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 4 |
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其它题名:
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49种下午茶的最佳拍档小茶饼的制作方法 |
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主要责任者:
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黄盈莹 huang ying ying 编著 |
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附注:
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并列题名：Mini cakes, muffins and lound cakes in latisserie |
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附注:
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其他题名：49种下午茶的最佳拍档小茶饼的制作方法 |
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索书号:
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TS213.2/4014 |