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题名:
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饮品与调酒 yin pin yu diao jiu / 李祥睿主编 , 陈洪华副主编 |
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ISBN:
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978-7-5064-4705-8 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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324页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2008.1 |
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内容提要:
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本书全面推进素质教育，着力培养基础扎实、知识面宽、能力强、素质高的人才，已成为当今高等教育的主题。教材建设作为教学的重要组成部分，如何适应新形势下我国教学改革要求，与时俱进，编写出高质量的教材，在人才培养中发挥作用，成为院校和出版人共同努力的目标。 |
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主题词:
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饮料 高等学校 |
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主题词:
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酒 配制 |
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主题词:
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饮料 |
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主题词:
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酒 |
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主题词:
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配制 |
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中图分类法:
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TS27 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS972.19 版次： 4 |
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主要责任者:
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李祥睿 li xiang rui 主编 |
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次要责任者:
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陈洪华 chen hong hua 副主编 |
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附注:
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普通高等教育“十一五”部委级规划教材 |
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索书号:
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TS27/4021 |