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题名:
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食品雕刻教与学 shi pin diao ke jiao yu xue / 陈怡君主编 , 秦辉等副主编 |
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ISBN:
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978-7-5637-1683-8 价格： CNY23.00(含光盘) |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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161页 图 23cm 光盘1片 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 旅游.1教育出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本书以“篇”进行总体划分，每篇中以“模块”形式串联起各知识点，每个模块均设有知识要点、技能训练、拓展空间、温馨提示、友好建议、考核标准六个部分。 |
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主题词:
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食品 装饰雕塑 |
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主题词:
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食品 |
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主题词:
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装饰雕塑 |
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中图分类法:
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TS972.114 版次： 4 |
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主要责任者:
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陈怡君 chen yi jun 主编 |
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次要责任者:
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秦辉 qin hui 副主编 |
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索书号:
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TS972.114/7907 |