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题名:
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茶艺与调酒技艺 cha yi yu tiao jiu ji yi / 宋锐主编 , |
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ISBN:
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978-7-121-09048-6 价格： CNY16.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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148页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 电子工业出版社 出版日期： 2009.7 |
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内容提要:
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本书主要内容包括茶文化基础知识、茶叶基础知识、茶水与茶具、茶的冲泡方法与技巧、酒文化基础知识、鸡尾酒概述、鸡尾酒的制作、酒吧服务与经营。本书突出以就业为导向，以能力为核心，结合现代市场茶艺与调酒技艺的实践，注重技能学习与训练。 |
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主题词:
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茶 文化 |
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主题词:
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酒 勾兑 |
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主题词:
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茶 |
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主题词:
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酒 |
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主题词:
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勾兑 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS972.19 版次： 4 |
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主要责任者:
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宋锐 song rui 主编 |
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附注:
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中等职业学校旅游专业教学用书 |
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索书号:
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TS971/3078 |