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题名:
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小曲白酒生产实用技术 [ D] xiao qu bai jiu sheng chan shi yong ji shu / 刘波等编著 , |
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ISBN:
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978-7-5364-6686-9 价格： CNY10.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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183页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川科学技术出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本书内容包括：小曲白酒生产用原辅料与水、小曲白酒的常用生产技术、小曲白酒的尝评、小曲白酒生产的新技术等。 |
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主题词:
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小曲酒 酿造 |
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中图分类法:
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TS262.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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刘波 liu bo 等编著 |
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索书号:
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TS262.3/0014 |