|
题名:
|
四季靓汤 si ji liang tang / 黄春生编著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5454-0015-1 价格： CNY23.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
99页 图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 广州 出版社： 广东经济出版社 出版日期： 2009.1 |
|
内容提要:
|
一年当中，由于四季的气候不同，存在着春温、夏热、暑湿、秋凉而燥以及冬寒等不同特点，人的生理、病理也会受到这种气候变化的影响。因此，无论是在健康的情况下还是在疾病过程中，都要注意食物的选择应与气候相适应。 初冬时节，天气由凉转寒，冷空气不断入侵。民间有“立冬补冬”之说，其意就是说此时要适当进补，这样到了隆冬时候，才能抵挡严寒。鸽子、乌鸡、红枣都是很好的进补食物。 大雪、冬至属于仲冬时节，此时注意防寒保暖更为重要。“虚则补之，寒则温之”，应多食用一些温性食物，以益气活血、暖身健体、抵御严寒。隆冬时候，天气寒冷到了极点，既要注意防寒保温，也要与冬藏相对应，以固护精气、滋养阳气。 |
|
主题词:
|
汤菜 菜谱 |
|
主题词:
|
汤菜 |
|
主题词:
|
菜谱 |
|
中图分类法:
|
TS972.122 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
黄春生 huang chun sheng 编著 |
|
附注:
|
并列题名：Soup of four seasons : winter |
|
索书号:
|
TS972.122/4065 |