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题名:
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餐厅服务实训教程 can ting fu wu shi xun jiao cheng / 李晓东主编 , |
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ISBN:
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978-7-5637-1842-9 价格： CNY32.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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354页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 旅游教育出版社 出版日期： 2009.8 |
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内容提要:
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本书内容包括：基础实训项目、餐厅迎宾员服务实训、中西餐饮服务基本技能实训、中餐厅值台员服务、西餐厅值台员服务、餐厅传菜员服务实训、餐厅收银员的服务实训等。 |
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主题词:
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饮食业 商业服务 |
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主题词:
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饮食业 |
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主题词:
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商业服务 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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李晓东 li xiao dong 主编 |
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索书号:
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F719.3/4000 |