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题名:
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中国川菜100人
zhong guo chuan cai100 ren
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四川省烹饪协会编
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ISBN:
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978-7-5364-6651-7
价格：
CNY120.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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119页
28cm
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出版发行:
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出版地：
成都
出版社：
四川科学技术出版社
出版日期：
2008
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内容提要:
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本书收录了目前活跃在川菜产业各条战线上的代表人物100余人。
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主题词:
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饮食业
名人
四川
现代
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中图分类法:
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K820.871
版次：
4
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主要团体责任者:
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四川省烹饪协会
si chuan peng ren xie
编
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索书号:
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K820.871/4092
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