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题名:
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中国川菜30年 zhong guo chuan cai30 nian / 四川省烹饪协会编 , |
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ISBN:
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978-7-5364-6632-6 价格： CNY180.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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164页 28cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川科学技术出版社 出版日期： 2008 |
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内容提要:
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本书融川菜文化、品牌企业风采、川菜教育培训研究、川菜对外开放30年以来四川菜产业所取得的成就。 |
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主题词:
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饮食业 经济发展 四川省 |
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中图分类法:
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F719.3-64 版次： 4 |
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主要团体责任者:
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四川省烹饪协会 si chuan peng ren xie 编 |
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索书号:
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F719.3-64/4092 |