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题名:
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橡木桶 xiang mu tong / 李记明编著 , |
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ISBN:
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978-7-5019-7137-4 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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159页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书内容包括：橡树资源、橡木与橡木桶、橡木桶制作、橡木桶与红葡萄酒陈酿、橡木桶与干白葡萄酒酿造、橡木桶与白兰地陈酿、橡木桶的选购等。 |
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主题词:
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葡萄酒 酿造设备 |
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主题词:
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葡萄酒 |
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主题词:
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酿造设备 |
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中图分类法:
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TS261.3 版次： 4 |
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其它题名:
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葡萄酒的摇篮 |
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主要责任者:
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李记明 li ji ming 编著 |
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附注:
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并列题名：Oak barrels |
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附注:
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其他题名：葡萄酒的摇篮 |
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责任者附注:
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李记明(1966-)，博士，研究员，国际评酒员。 |
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索书号:
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TS261.3/4077 |