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题名:
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营养·山药 ying yang· shan yao / 许本源等著 , |
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ISBN:
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7-5006-5549-5 价格： CNY13.50 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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47页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国青年出版社 出版日期： 2004 |
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内容提要:
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本书内容包括7道日式山药的烹调法、6道西式的菜式以及10种适合家常烹调的中式吃法。 |
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主题词:
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山药 菜谱 |
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主题词:
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山药 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.123 版次： 4 |
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其它题名:
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神奇的山药 |
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主要责任者:
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许本源 xu ben yuan 著 |
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附注:
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并列题名：Tonic·Congee·Fry·Braise |
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附注:
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其他题名：神奇的山药 |
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责任者附注:
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许本源，“千寿屋蔬果日式料理餐厅”总调理长。由早年的日本怀师料理到最近7年的专研日式素食，积累了23年的烹调经验。著有《珍藏品位》一书。 |
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索书号:
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TS972.123/3421 |