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题名:
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食品卫生检验手册 shi pin wei sheng jian yan shou ce / 王秉栋主编 , |
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ISBN:
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7-5323-7126-3 价格： CNY35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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619页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海科学技术出版社 出版日期： 2003 |
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内容提要:
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本书内容主要介绍食品卫生检验基本知识、检验结果的评价和质量控制；各种药物、农药、有害有毒元素、致癌物质等残留及其检测。 |
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主题词:
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食品卫生 食品检验 |
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主题词:
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食品卫生 |
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主题词:
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食品检验 |
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中图分类法:
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R155.5-62 版次： 4 |
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主要责任者:
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王秉栋 wang bing dong 主编 |
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索书号:
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R155.5-62/1094 |