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题名:
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食品添加剂手册 [ G] shi pin tian jia ji shou ce / 凌关庭主编 , |
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ISBN:
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7-5025-3853-4 价格： CNY178.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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1227页 图 27cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2003 |
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内容提要:
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本书共选收各国批准使用的食品添加剂1205种, 其中包括：营养强化剂、调味剂、增香剂等。 |
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主题词:
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食品添加剂 |
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中图分类法:
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TS202.3-62 版次： 4 |
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主要责任者:
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凌关庭 ling guan ting 主编 |
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版次:
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3版 |
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附注:
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并列题名：Handbook of Food Additives |
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索书号:
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TS202.3-62/3480=3 |