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题名:
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新概念川菜
xin gai nian chuan cai
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彭进编著
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ISBN:
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7-5323-7403-3
价格：
CNY12.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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106页
图
20cm
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出版发行:
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出版地：
上海
出版社：
上海科学技术出版社
出版日期：
2004
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内容提要:
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本书介绍了151种菜肴风格各异，包括冷菜、海鲜类、河鲜类、畜禽类、蔬菜类等菜肴的制作方法。
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主题词:
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菜谱
四川省
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主题词:
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菜谱
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中图分类法:
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TS972.182.71
版次：
4
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主要责任者:
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彭进
peng jin
编著
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索书号:
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TS972.182/4235
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