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题名:
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千滋百味家常菜 qian zi bai wei jia chang cai / 陆斌著 , |
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ISBN:
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7-80646-592-8 价格： CNY18.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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254页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海文化出版社 出版日期： 2004 |
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内容提要:
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本书设计了250多道冷菜制作方法，包括原料选择、主辅料配比、调味品使用等方面内容。 |
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主题词:
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凉菜 食谱 |
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主题词:
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凉菜 |
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主题词:
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食谱 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 4 |
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主要责任者:
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陆斌 lu bin 著 |
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附注:
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并列题名：Delicious food for home cooking |
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索书号:
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TS972.12/7743 |